Etusivu | Yhteystiedot | Yritys | Medialle | Tekijöille | Jälleenmyyjille | In English

Elämäntaito » Historia ja yhteiskunta » Keittokirjat » Koti, puutarha ja luonto » Kulttuuri ja matkailu » Kädentaidot ja harrastukset » Perinnerakentaminen » Kaunokirjallisuus ja sarjakuvat » Tulossa syksyllä » Syksyn kirjat 2015 -esite (ISSUU) »

Moreenin Facebook-sivut

Keittokirjat

Viiden tähden vegaani – Herkkuruokaa kasviksista (uusi painos)
Elina Innanen

Viiden tähden vegaani on kasviskeittokirja, jonka ohjeiden mukaan valmistuvat ylelliset ruoat ilman eläinkunnan tuotteita. Kirjan resepteissä yhdistyvät korkealaatuiset raaka-aineet, niiden hienoja makuja kunnioittava valmistaminen ja herkullinen ja...

Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin
Katrin Press, Lia Virkus ja Pille Enden

Virolaisille sienestys ja sieniruoat ovat vielä suurempi intohimo kuin suomalaisille. Kokeneen keittokirjailijakolmikon kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin – eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja...

Mehujääsirkus – 50 viileää mehujääohjetta
Cesar ja Nadia Roden

Helteisenä kesäpäivänä jo ajatuskin viileästä mehujäästä nostaa veden kielelle. Niitä saa toki kaupan pakastealtaasta, mutta kotitekoiset mehujäät vievät jalat alta! Itse tehdyt raikkaat herkut ovat todellisia makunautintoja, jotka sopivat omaksi iloksi sekä tarjoiltavaksi niin...

Verrattomat kakut sekä muita leivonnaisia
Pille Enden ja Lia Virkus

Virolaisissa leivonnaisissa vain on sitä jotain! Suositun Ihanimmat piirakat -kirjan kahden tekijän uuteen kirjaan on koottu toinen toistaan herkullisempia makeita täytekakkuja, kuivakakkuja, juustokakkuja, muffineita, piiraita, leivoksia ja pikkuleipiä, sekä klassikoita että...

Mukikakut – 40 nopeaa, hauskaa ja helppoa herkkua
Mima Sinclair

Mukikakku on hauska ja nopea makupala, jolla voi herkutella saman tien, kun makean nälkä yllättää. Mikroaaltouunissa voit valmistaa käden käänteessä kakun, juustokakun, keikauskakun, keksejä ja vaikka mitä! Näyttävät, houkuttelevat ja tarpeen mukaan hullunkurisetkin kuorrutteet ja koristeet...

Salaattia! Salaatti joka arkipäivälle – alle 20 minuutissa
David Bez

Lounas voi olla työssäkäyvälle ihmiselle jokapäiväinen nautinto – tai riesa, jos lähiseudulla ei ole lounasravintolaa eikä kotoa lähtiessä sattunut eväspakettia mukaan. Italialaissyntyinen, Lontoossa työskentelevä David Bez tunnisti saman ongelman ja rupesi valmistamaan lounaansa omassa...

Jauhamalla paras – Pienistä pyöryköistä muhkeisiin murekkeisiin
Indrek Kivisalu ja Rudolf Visnapuu

Jauheliha on keittiön perusraaka-aine, josta syntyvät monet suomalaisten suosikkiruokalajit. Jauhamalla saadaan niin liha kuin kalakin helposti muokattua pyöryköihin, murekkeisiin ja esimerkiksi laatikkoruokiin sopivaksi. Lihamyllyn avulla tavallisen valmiiksi jauhetun sika-naudan rinnalle...

Kakut ja tortut
Eva Palu

Virolaisten kahviloiden leivostiskin ääressä nousee vesi kielelle. Toinen toistaan houkuttelevammat leivonnaiset herättävät ihastusta myös suomalaisissa matkailijoissa, joista moni on maistanut Tallinnassa toimivan Perenaise Pagariäri -leipomon kakkuja ja torttuja. Leipomon omistaja Eva Palu...

Herkkuja perunasta
Epp Mihkels

Virolaisessa keittiössä perunalla on keskeinen rooli, jota karppausmuotikaan ei horjuta. Monipuolista ja edullista perunaa hyödynnetään monin tavoin, mutta kuten meillä Suomessakin, tietty arkisuuden leima rasittaa tätä tavallistakin tavallisempaa raaka-ainetta. Nyt on aika korjata asia!

Snackistan – Löytöretki Lähi-idän keittiöihin
Sally Butcher

Snackistan on Sally Butcherin keksimä makujen maa, joka sijaitsee Vegestanin naapurissa. Siellä kenelläkään ei ole nälkä, sillä naposteltavaa on aina tarjolla. Vegestanin tapaan Snackistanin ruokaperinne ja reseptit tulevat itäisen Välimeren ja Arabian niemimaan laajalta alueelta.

Omena päivässä
Karen Berman ja Melissa Petitto

Mikä olisi herkullisempaa kuin vasta poimittu, rouskuva omena tai uunituore, tuoksuva omenapiirakka? Kuuma omenatoti kenties – tai mausteinen omenachutney? Omenasandwich, kurpitsa-omenakeitto tai omenainen salaatti?

Omenan suosion salaisuus on sen hyvässä maussa, tuoksussa ja...

Kevyesti
Gordon Ramsay

TV:n kestosuosikki Gordon Ramsay ottaa tässä kirjassa kevyen linjan. Resepteissä käytetään paljon tuoreita kasviksia ja vähärasvaisia raaka-aineita sekä terveellisiä, maut säilyttäviä kypsennysmenetelmiä – ja...

Kantarelli ja kumppanit
Katja Palmdahl

Kantarellit ja suppilovahverot ovat kaikille tuttuja, helposti käsiteltäviä ja ennen kaikkea herkullisia sieniä, joita parhaina sienivuosina tuntuu löytyvän loputtomiin. Säilöminen kuivaamalla tai pakastamalla on helppoa, joten sieniä riittää usein seuraavaan satokauteen saakka. Ongelmana on...

Keittoa avec
Monika Ahlberg

Keitto sopii tarjottavaksi koska tahansa: alkuruoaksi, pääruoaksi, lounaaksi, jälkiruoaksi tai vaikka tapaksena. Jääkylmä gazpacho shottilasissa tarjottuna on parasta seisoskelu- ja seurusteluruokaa. Reilumpi annos maa-artisokkakeittoa viimeisteltynä halstratulla kampasimpukalla on...

Parhaat gluteenittomat, vehnättömät ja maidottomat reseptit
Grace Cheetham

Rajoitetun ruokavalion aloittaminen voi tuntua vaikealta. Ruoka-aineista on usein poistettava juuri ne, joita himoitsee ja joita ilman elämä tuntuu ankealta. Pelottaa, että ruoka muuttuu hankalasti valmistettavaksi ja mauttomaksi. Parhaat gluteenittomat, vehnättömät ja maidottomat...

Eväskirja
Matleena Lahti

Suositun Luomuruokaa lapselle -kirjan tekijän uusi kirja tarjoaa herkulliset eväät kesäiselle tai talviselle retkelle, matkalle, kouluun ja työpaikalle – mihin tahansa, missä pieni tai suuri hiukopala on paikallaan.

Kirjassa on liki sata herkullista eväsruokalajia, jotka...

Ihanimmat piirakat
Pille Enden, Lia Virkus ja Tiina Lebane

Mikä olisi herkullisempaa kuin vasta paistettu, lämmin ja tuoksuva kotona leivottu piirakka? Monet Viron-kävijät ovat ihastuneet sikäläisten kahviloiden ja leipomoiden herkullisiin piirakoihin, joiden valikoima näyttää loppumattomalta. Ne voivat olla pieniä tai isoja, pehmeitä tai rapeita,...

Juurevaa leipää
Martin Johansson

(Loppuunmyyty)

Leivän kohottaminen hapanjuuren avulla on kautta maailman tunnettu ikivanha ja yksinkertainen taito. Juuren tekemiseen tarvitaan vain jauhoja ja vettä ja muutama päivä aikaa. Kun juuri on kerran herännyt, sen voi säilyttää seuraavaa leipomiskertaa varten viileässä,...

Pizza napoletana
Ben Riccio

Jo muinaiset roomalaiset paistoivat pizzoja, mutta napolilaisia merimiehiä on kiittäminen pizzasta sellaisena kuin sen nykyään tunnemme. Kautta maailman tunnetut klassikkopizzat Marinara ja Margherita ovat Napolin ylpeys. Napolilaisen pizzan salaisuus piilee ohuessa ja rapeareunaisessa...

Maailma keittiössä
Gordon Ramsay

Mikä maistuisi tänään – italialainen, intialainen vai ranskalainen ruoka? Mutta mitä jos hyllystä ei löydykään keittokirjaa joka lähtöön? Huippukokki Gordon Ramsay ratkaisee ongelman: hän on kiertänyt ympäri maailman tutustumassa eri ruokakulttuureihin ja koonnut yksiin kansiin omat...

Kasvisseikkailu
Raisa Kettunen

Lapsilta tuppaavat usein vihannekset jäämään lautasen reunalle, ja keksit ja karkit tahtovat maistua paremmin kuin luonnon antimet. Raisa Kettusen hilpeä Kasvisseikkailu tuo jokaisen äidin ja isin avuksi Massu Kattisen, Kani Kamalan, Lettu Kettutytön ja Herra Hankalan. Veikeät hahmot...

Grillauksen juhlaa
Andreas Viestad, Jon Krog Pedersen ja Lars Laurentius Paulsen

Grilliruoka on paljon muutakin kuin makkaraa, kyljyksiä ja broilerinkoipia. Oslolaisen St. Larsin huippuravintolan grilliruokiin perehtynyt keittiöväki on tehnyt keittokirjan, jonka avulla kotonakin voi valmistaa ylellisiä herkkuja grillaamalla! Kirjan tekijöille grillaus on elämäntapa, ja...

Possu – Rakkaudesta porsaanliharuokiin
Johnnie Mountain

Possu-keittokirjan pääosassa on tietenkin porsas ja sen tarjoamat monipuoliset ruoanlaittomahdollisuudet. Kirjan reseptien avulla valmistat herkullisia aterioita porsaanlihasta. Ruokahalua herättävin kuvin ja selkein valmistusohjein varustettu kirja tarjoaa inspiraatiota...

Pirullisen kuuma chilikirja
Michael Harwood

Chilipaprika on kasvi, jota on käytetty yli 7000 vuoden ajan ravinto- ja maustekasvina. Usein erheellisesti pippuriksi kutsutun kasvin lajikkeiden muoto, maku ja voimakkuus kattavat laajan kirjon miedosta ja makeahkosta vihannespaprikasta polttavan tulisiin chileihin. Suomeen 1990-luvulla...

Planeetan parhaat vegepurilaiset
Joni Marie Newman

Vegaaninen ei ole yhtä kuin tylsä, terveellinen ja maantienharmaa – ei ainakaan, jos kysytään Joni Marie Newmanilta! Vegaanikeittiön käsikirjasta tuttu tekijä tarttui hampurilaishaasteeseen, ja lopputuloksena syntyi 101 mahtavaa vegepurilaisreseptiä. Maukkaiden pihvien lisäksi kirjan ohjeilla...

Kasvisaskeleet
Tuija Ruuska

Kasvisaskeleet johdattelee mutkattomien ja konstailemattomien 2010-luvun kotikasvisruokien pariin, joita on ilo laittaa itselle ja suuremmallekin seurueelle. Liikkeelle lähdetään perusasioista, ja runsas valikoima ruokaohjeita vie valloittavien kasvismakujen...

Makkara
Paul Gayler

Makkaroista saa nopeasti laitettua mutkattoman ruoan, ja erilaisia makkaroita syödään suurimmassa osassa maailmaa. Vanhastaan makkarat on mielletty varattoman väen ruoaksi, mutta nykyään niitä tarjotaan hienoimmissakin ravintoloissa.
 
Makkara esittelee eri makkaratyypit...

Luomuruokaa lapselle – Vauvaperheen keittokirja
Matleena Lahti

(Loppuunmyyty)

Pienten lasten vanhemmat tarvitsevat kirjan, jonka avulla he voivat valmistaa lapsilleen mahdollisimman hyvää ruokaa kotikonstein. Lähtökohtana on saada ihmiset innostumaan kotitekoisesta vauvanruoasta ja unohtamaan kaupan valmisruokapurkit. Vain aitoja luomuraaka-aineita...

Vegestan – Kasvisruokaa Lähi-idästä
Sally Butcher

(Loppuunmyyty)

Vegestan on Sally Butcherin kasvissyöjille luoma unelmien ja makujen maa, joka ammentaa kasvisruokaperinteensä ja reseptinsä itäisen Välimeren ja Arabian niemimaan laajalta alueelta. Vuosituhansien aikana Lähi-idän keittiöstä on kehittynyt omanlaisensa, ja...

Maistuu viinien kanssa - Chilen viinit
Heikki Remes

(Loppuunmyyty)

Chileläisiä viinejä pidetään kohtuuhintaisina yleisviineinä, ”varmoina valintoina”, ja joka neljäs Suomessa myyty viinipullo onkin chileläinen. Viineistä tiedetään kuitenkin hyvin vähän. Heikki Remes kertoo kansantajuisesti ja asiantuntevasti Chilen viineistä: minkälaisia...

Puputytön juhlakirja
Raisa Kettunen

Puputytön juhlakirja on opas eläinystävälliseen juhlimiseen. Se kattaa vuoden monet juhlat uudesta vuodesta jouluun sekä joukon ainutkertaisia juhlapäiviä, kuten häät ja valmistujaiset. Lisäksi kirja esittelee aivan uudenlaisia juhlia. Miltä kuulostavat esimerkiksi karkauspäivän...

Vegaanikeittiön käsikirja
Celine Steen ja Joni Marie Newman

Herkullisen ruoan laittaminen ilman eläinkunnan tuotteita saattaa tuntua hankalalta ja vegaaniksi ryhtyminen suuritöiseltä. Vegaanikeittiön käsikirja kertoo, miten eläinperäiset ainekset kuten maitotuotteet, kananmunat, lihan ja hunajan voi korvata vegaanisilla ruoka-aineilla ja...

Sokerikokin parhaat
Claire Ptak

(Loppuunmyyty)

Sokeri, kerma, suklaa ja muut pakahduttavan ihanat ainekset muuttuvat kondiittorin käsissä erilaisiksi makeiksi herkuiksi – esimerkiksi karamelleiksi, toffeeksi, suklaakonvehdeiksi, lakritsiksi, marsipaaniksi ja vaahtokarkeiksi. Näitä makupaloja ei tarvitse aina ostaa...

Puputyttö ja Vohvelisankari - Vegaanin herkkukirja
Raisa Kettunen

Valmiita vegaanisia leivonnaisia ei liiemmälti löydy ainakaan ihan perusruokakaupan hyllyiltä. Jotta herkkuja voisi tehdä edes itse, Raisa Kettunen kokosi omat makeiden juttujen reseptinsä yksiin kansiin. Sari Tammikarin herkulliset valokuvat kuvittavat hauskaa keittokirjaa.

Kaikki...

Kin a-roi du suay - Thaimaalainen kotiruoka
Niramon Thanuddhanusilp

(Loppuunmyyty)

Kin a-roi du suay tarkoittaa vapaasti kään­nettynä ”Syö herkullista ja hyvältä näyttävää ruokaa”. 

Alkuperäistä thaikeittiötä kuvaa kolmen päämaun eli happaman, suolaisen ja makean...

Hellaton kokki
Mea Salo

Hellaton kokki kertoo terveellisestä, ekologisesta ja eettisestä kasvisruuasta, joka tunnetaan raakaravinnon nimellä.

Raakaravinto kokonaisuudessaan on kuumentamatonta tuoreruokaa, jossa ravintoaineet ja entsyymit ovat tallella. Hellaton kokki käsittelee vegaanista...

Pubiruokaa
Gordon Ramsay ja Mark Sargeant

Pubeja on ollut Isossa-Britanniassa Rooman valtakunnan ajoista lähtien aina nykypäivään saakka, ja niitä voidaan pitää osana brittiläistä kansanperintöä. Perinteisesti pubit ovat olleet kohtaamis- ja ajanviettopaikkoja ja tarjonneet oivan miljöön rentoutumiseen, juhlimiseen,...

Leipää monella tavalla
Richard Bertinet

Leipurimestari Richard Bertinet kumoaa käsityksen leivänleipomisesta rutkasti aikaa kuluttavana ja hankalana toimena. Kotiuunissa on mahdollista valmistaa herkullista ja takuulla tuoretta leipää helposti ja nopeasti, vaikkapa päivällisen kypsyessä.

Pihvi - T-luupihvistä thaimaalaiseen pihvisalaattiin
Paul Gayler

Hyvälaatuinen ja oikein valmistettu liha tyydyttää vaativimmankin nälän ja pitää kylläisenä pitkään. Lihan valmistuksessa on kuitenkin omat niksinsä, eikä lihasta saa kaikkia aromeja irti ilman oikeanlaista kypsentämistä – taitamaton kokki voi jopa pilata lihan...

Kahvipöydän kauneimmat kakut
Fiona Cairns

(Loppuunmyyty)

Hämmästytä ja hemmottele ystäviäsi ihastuttavilla herkkupaloilla!

Leipominen on nyt suositumpaa kuin koskaan. Näyttävien kakkujen leipominen ja kuorruttaminen saattaa pelottaa kokematonta leipojaa ja tuntua sekä...

1000 parasta pasta- ja riisiruokaa
Roderick Dixon

(Loppuunmyyty)

Roderick Dixonin suositun 1000 parasta -sarjan uusin tulokas keskittyy pasta- ja riisiruokiin. Kirja jakautuu kahteen osioon, joissa on yhtä paljon reseptejä: pastaosiosta löytyvät tutut italialaiset klassikot mutta myös...

Aurinkomaa – koko perheen kasviskeittokirja
Tuija Ruuska

Kasvissyönti on elämää kunnioittava ja ekologinen tapa, sillä se hyödyntää ravintoketjun alkupäätä, jolloin ruoan tuottamiseen tarvitaan vain vähän energiaa. Kasvisruokavalio sopii kaikille ja kaikkiin elämän vaiheisiin. Huolellisesti suunniteltu kasvisruokavalio koostuu...

Apukokin keittokirja
Maija Koski, Miikka Järvinen

Monissa lapsiperheissä kokataan kiireessä eikä lapsia päästetä mukaan, koska he sotkevat, hidastavat ja saavat vanhempien pinnan kiristymään. Kokkausharrastuksen ja tunnelmallisten illallisten ei kuitenkaan tarvitse millään muotoa tyssätä lapsiperhearkeen, vaan ruoanlaitosta voi tehdä koko...

Vegaanin kotiruokakirja
Jere Nieminen

(Loppuunmyyty)

Vegaanin kotiruokakirjassa valmistetaan kasvisruokaa perinteisen kotiruoan näkökulmasta. Kirjan maut ovat tuttuja ja helposti lähestyttäviä. Resepteissä on kiinnitetty erityistä huomiota ruokien...

Maistuu viinien kanssa: Ranskan viinit
Heikki Remes (kuvat Eeva ja Maija Remes)

(Loppuunmyyty)

Maistuu viinien kanssa -sarjan kolmas osa keskittyy ruokiin, joiden seuraksi sopivat ranskalaiset viinit. Sarjan kaksi ensimmäistä osaa käsittelivät tunnetuimpia rypälelajikkeita ja erilaisia...

Vitamiinikirja – Ruoka vitamiinien ja hivenaineiden lähteenä
Risto Lindholm

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kaikki vitamiinit ja hivenaineet on mahdollista saada riittävästä, monipuolisesta suomalaisesta ravinnosta. Usein tämä väittämä herättää joukon kysymyksiä: Kuinka paljon on riittävästi? Mitä ovat vitamiinit ja hivenaineet? Mistä ruuasta niitä sitten saa?...

Puhdistu, virkisty, voi hyvin – Detox-ohjeita kehon ja mielen hyvinvointiin
Charmaine Yabsley

(Loppuunmyyty)

Detox-kuurin avulla on mahdollista omaksua terveet elämäntavat ja saada puhtia päiviin. Elimistön puhdistuskuuri voi olla tarpeen, jos esimerkiksi kärsii pahanhajuisesta hengityksestä, haluaa eroon tupakasta, ruoansulatus ei toimi...

Soijaa moneen makuun – Terveellisiä ja maukkaita ruokaohjeita
Kurumi Hayter

(Loppuunmyyty)

Soija on arvokas proteiinien, kuidun, kivennäisaineiden ja vitamiinien lähde ja näin ollen terveellisen ruokavalion keskeinen perusaines, joka sopii niin kasvisruokavalioon kuin kaikkiruokaisillekin. Pelkästään parinkymmenen gramman...

Suuri intialainen keittokirja
Mridula Baljukar et al.

(Loppuunmyyty)

Yksi maailman suosituimmista keittiöistä on intialainen. Taitava mausteiden käyttö ja monipuoliset ruoka-ainekset yhdistävät maata, jossa kulttuurien, uskontojen, ja kielien kirjo on valtava. Intialaisen keittiön herkulliset curryt,...

Härkäpapua sarvista – Herkullista kasvisruokaa läheltä
Inna Somersalo, Päivi Mattila, Hanna Tuomisto, Henri Haimi

(Loppuunmyyty)

Ilmastonmuutos saattaa havahduttaa monet ymmärtämään lähellä tuotetun ravinnon hyödyt. Härkäpapua sarvista on keittokirja, joka ottaa huomioon myös ruokailun ympäristövaikutukset. Kirjan 250 monipuolista ruokaohjetta perustuvat...

1000 parasta jälkiruokaa
Roderick Dixon

(Loppuunmyyty)

Mikä huipentaisikaan illallisen paremmin kuin suussasulava jälkiruoka – oli se sitten perinteinen turkkilainen herkku, lapsuuden mieleen tuova kotijäätelö tai uusi jännittävä makuyhdistelmä, joka sekoittaa suolaista ja makeaa oikeassa suhteessa. Jälkiruokia voi...

1000 parasta pikkusuolaista
Roderick Dixon

(Loppuunmyyty)

1000 parasta pikkusuolaista listaa erilaisia pikkuherkkuja, jotka sopivat tarjottaviksi kaikenlaisissa juhlissa kaveriporukoiden rennoista illanvietoista vaativiinkiin...

1000 parasta keittoa
Roderick Dixon

(Loppuunmyyty)

1000 parasta keittoa esittelee nimensä mukaisesti peräti 1000 keittoreseptiä, jotka tulevat ympäri maailman erilaisista kulttuureista ja sisältävät makuja joka lähtöön. Kaikkien reseptien yhteydessä on selkeät ohjeet keiton valmistamiseksi. Tämän kirjan...

Peruna
Anne Paalo

Peruna on ollut ihmisten käytössä viljelykasvina jo yli 10 000 vuoden ajan. Löytöretkien tuliaisina Eurooppaan 1500-luvulla tuotua mukulakasvia alettiin viljellä ravinnoksi pohjoismaissa kuitenkin vasta 1700-luvulta alkaen. Suomalaiseen ruokakulttuuriin peruna on sittemmin...