Etusivu | Yhteystiedot | Yritys | Medialle | Jälleenmyyjille | Tekijöille | In English

Elämäntaito » Historia ja yhteiskunta » Keittokirjat ja ruokakulttuuri » Koti, puutarha ja luonto » Kulttuuri ja matkailu » Kädentaidot ja harrastukset » Perinnerakentaminen » Kaunokirjallisuus ja sarjakuvat » Syksyn 2017 kirjat (PDF) »

Moreenin Facebook-sivut

Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin

Katrin Press, Lia Virkus ja Pille Enden

Virolaisille sienestys ja sieniruoat ovat vielä suurempi intohimo kuin suomalaisille. Kokeneen keittokirjailijakolmikon kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin – eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja ukonsienestä, unohtamatta myöskään viljeltyjä sieniä, kuten portobello- ja herkkusienet.

Kirjan alussa annetaan ohjeet sienten puhdistamiseen ja säilömiseen eri tavoin sekä kymmenen hyvää sienisäilykereseptiä; loput 50 ruokaohjetta salaateista keittoihin, piiraista paistoksiin ja pastaruoista omeletteihin takaavat sen, etteivät ideat lopu kesken. Mukana on ruokia niin kasvissyöjille kuin kaikkiruokaisillekin.

ISBN 978-952-254-218-2
Vironkielinen alkuteos Seened potti, pannile ja purki
Suomennos Sanna Immanen
1. painos 2015
Sidottu, 128 sivua

Painokelpoisen kansikuvan voi ladata Medialle-sivulta.